寿司、天ぷら、お蕎麦、和菓子など、
日本の料理と合わせるなら日本茶が最適。
お寿司には粉茶、天ぷらにはほうじ茶、甘味には抹茶など、それぞれのお料理に合わせたお茶を選ぶことで、料理の味や後味の感じ方が変わります。
茶匠が選ぶ「本物のお茶」を、お店こだわりのお料理のお供にどうぞ。
寿司店、和食店など、プロの料理人の方も
わざわざ買いに来られる河内園のお茶。
茶葉はもちろん、粉茶やティーバッグなども
ございますので、
用途に合わせてお選びください。
例えば、生地に茶葉を練りこんだり、
抹茶、ほうじ茶味のスイーツ、ラテなどのお茶をアレンジした
ドリンクやカクテルなど、日本茶も様々なお料理、
メニューに活用いただけます。
特に抹茶を使ったスイーツは、海外の方に非常に人気です。
加工用にはどんなお茶が良いのか、
どんな料理と合うのかなど、気軽にご相談ください。